Irish Sour
Irish Sour er en elegant og sofistikert vri på den klassiske whiskey sour, hvor irsk whiskey tilfører en mykere og mer avrundet smak. Denne cocktailen er en hyllest til den tradisjonelle irske whiskyen, kjent for sine komplekse noter av honning, vanilje og en subtil maltsødme. Irish Sour kombinerer disse smakene med friskheten fra sitron og den søte balansen fra sukkerlake, noe som gir en drikk som er både forfriskende og fyldig. Den er perfekt som en aperitiff eller som en drink å nyte i avslappede omgivelser når du vil unne deg noe spesielt.En av de mest tiltalende aspektene ved Irish Sour er dens evne til å kombinere dybden fra whiskyen med den lette syrligheten fra sitron. Dette gir en balansert cocktailopplevelse som både whiskeyentusiaster og nybegynnere vil sette pris på. En klassisk Irish Sour toppes ofte med en eggeskum, som gir drinken en silkemyk tekstur og et flott utseende, men det er også mulig å lage den uten egg for en enklere variant.
Ingredients
- 50 ml Irsk Whiskey
- 25 ml Ferskpresset Sitronsaft
- 15 ml Sukkerlake
- 1 Eggehvite (valgfritt for en fyldigere tekstur)
- Sitronskive eller kirsebær til pynt
- Isbiter
- Et par dråper Angostura Bitters (valgfritt)
Instructions
- Hvis du bruker eggehvite, ha irsk whiskey, sitronsaft, sukkerlake og eggehviten i en shaker uten is. Tørrrist (rist uten is) for å skape skum.
- Tilsett is og rist kraftig igjen for å kjøle ned blandingen.
- Sil over i et lowball-glass fylt med is eller server den "straight up" i et avkjølt coupeglass.
- Pynt med en sitronskive eller et kirsebær, og drypp et par dråper Angostura bitters på skummet hvis du ønsker det.
- Server!
