Oaxaca Old Fashioned
Oaxaca Old Fashioned er en moderne vri på den klassiske Old Fashioned-cocktailen, som bytter ut bourbon med mezcal og gir en spennende røykfylt smaksprofil. Denne cocktailen gir en perfekt balanse mellom mezcalens røykfulle dybde og sødmen fra agave nektar. Her er oppskriften på hvordan du lager din egen Oaxaca Old Fashioned:
Ingredients
- 60 ml Mezcal
- 15 ml Agave nektar
- 2 dæsjer Angostura bitters
- Isbiter
- Appelsin- eller grapefrukt skall, for garnityr
Instructions
- I et mixing glass, tilsett mezcal, agave nektar og angostura bitters.
- Fyll glasset med isbiter og rør forsiktig i omtrent 20-30 sekunder for å blande ingrediensene og kjøle ned drinken.
- Plasser en stor isbit i et glass. Dette vil hjelpe med å holde temperaturen på drinken og redusere fortynningen.
- Sil den blandede cocktailen over isbiten ved hjelp av en strainer (sileapparat).
- Skjær en tynn strimmel av appelsin- eller grapefrukt skall ved hjelp av en kniv eller en peeler. Klem lett over drinken for å frigjøre de oljete aromaene, og legg skallet deretter i glasset som garnityr.
- Server!
