Vieux Carre
Vieux Carré er en klassisk cocktail med en rik historie som stammer fra New Orleans, en by kjent for sin livlige kultur og fantastiske mat- og drikketradisjoner. Navnet "Vieux Carré" betyr "gammel kvadrat" på fransk, og refererer til det franske kvarteret, som er hjertet av New Orleans. Denne drinken ble oppfunnet på 1930-tallet av bartenderen Walter Bergeron på Hotel Monteleone. Vieux Carré kombinerer smaker av bourbon, rye whiskey, søt vermut og en hint av bitterhet fra angostura og Peychaud’s bitters, noe som gir en kompleks og balansert cocktail. Den serveres ofte over is og er perfekt for de som liker dype, rike smaker med en touch av eleganse.
Ingredients
- 30 ml Bourbon
- 30 ml Rye Whiskey
- 30 ml Søt Vermut
- 1/2 ts Angostura Bitter
- 1/2 ts Peychaud’s Bitter
- Isbiter
- Sitron- eller appelsinskall til pynt
Instructions
- Fyll en shaker med isbiter.
- Tilsett 30 ml bourbon, 30 ml rye whiskey, og 30 ml søt vermut i shakeren.
- Legg til 1/2 ts angostura bitter og 1/2 ts Peychaud’s bitter.
- Rist godt i ca. 15 sekunder for å blande ingrediensene og kjøle ned cocktailen.
- Sil blandingen over i et avkjølt cocktailglass eller et lowball-glass med isbiter.
- Pynt med en twist av sitron- eller appelsinskall for ekstra aroma.
- Server!
