Aviation
Aviation er en klassisk cocktail med en fascinerende historie og en forfriskende smak. Den ble først laget tidlig på 1900-tallet og fikk popularitet på grunn av sin unike kombinasjon av gin, maraschino-likør, crème de violette og fersk sitronjuice. Den har en vakker lyseblå til purpurfarge, som minner om himmelen, og gir derfor drinken navnet "Aviation". Denne cocktailen er en perfekt balanse mellom sødme og syrlighet, noe som gjør den til en utmerket aperitiff eller en elegant drink for spesielle anledninger.Historien om Aviation går tilbake til 1916, da den ble laget av bartenderen Hugo Ensslin på det nå nedlagte baren "Hotel Wallick" i New York City. Oppskriften hans ble senere publisert i "Recipes for Mixed Drinks" i 1917, og siden den gang har den blitt en tidløs favoritt blant cocktailentusiaster. Den kombinasjonen av smakfulle ingredienser og den vakre fargen har gjort Aviation til en av de mest ikoniske cocktailene i den klassiske drinkkulturen.
Ingredients
- 45 ml Gin
- 15 ml Maraschino Likør
- 15 ml Crème de Violette (kan erstattes med mer maraschino hvis ønskelig)
- 25 ml Ferskpresset Sitronjuice
- Isbiter
- En sitronspiral eller kirsebær til pynt
Instructions
- Fyll en shaker med isbiter.
- Tilsett 45 ml gin, 15 ml maraschino likør, 15 ml crème de violette og 25 ml ferskpresset sitronjuice i shakeren.
- Rist godt i ca. 15 sekunder til blandingen er kald.
- Sil cocktailen over i et avkjølt cocktailglass.
- Pynt med en sitronspiral eller et kirsebær.
- Server!