Bijou
Bijou er en elegant cocktail som stammer fra slutten av 1800-tallet og er en del av den klassiske cocktailkulturen. Navnet "Bijou" betyr "juvel" på fransk, og drinken er kjent for sin glitrende farge og sin utsøkte smak. Denne drinken kombinerer gin, grønn Chartreuse og søt vermut, og den kan variere i sødme og styrke avhengig av forholdet mellom ingrediensene. Bijou er en sofistikert cocktail som appellerer til både nykommere og erfarne cocktaildrikkere.En av de mest fascinerende aspektene ved Bijou er dens komplekse smakprofil. Grønn Chartreuse gir en urtete og søtlig dybde, mens søt vermut tilfører en rik, fyldig karakter. Ginens botaniske noter binder hele drinken sammen, og en dash angostura bitters kan tilføres for å gi ekstra dybde. Bijou serveres ofte i et avkjølt cocktailglass og pyntes gjerne med et sitronhjul eller en oliven, noe som gir en visuell appell i tillegg til smak.
Ingredients
- 30 ml Gin
- 30 ml Grønn Chartreuse
- 30 ml Søt Vermut
- 1-2 dråper Angostura Bitters
- Isbiter
- Sitron- eller appelsinskall til pynt
Instructions
- Fyll en shaker med isbiter.
- Tilsett 30 ml gin, 30 ml grønn Chartreuse, 30 ml søt vermut, og 1-2 dråper angostura bitters.
- Rist godt i ca. 15 sekunder til blandingen er kald.
- Sil cocktailen over i et avkjølt cocktailglass.
- Pynt med et twist av sitron- eller appelsinskall for å fremheve aromaene.
- Server!