Clover Club
Clover Club er en klassisk cocktail med en rik historie som stammer fra en eksklusiv herreklubb i Philadelphia, grunnlagt på 1880-tallet. Denne drinken er kjent for sin elegante kombinasjon av gin, bringebærlikør, fersk sitronjuice og eggehvite, som gir en luksuriøs tekstur og en forfriskende smak. Clover Club er en fantastisk representant for den tidlige cocktailkulturen, og den har gjenoppstått i popularitet de siste årene, spesielt blant bartendere og cocktailentusiaster som setter pris på håndverk og kvalitet.Cocktailen har en vakker rosa farge, og den kremete konsistensen fra eggehviten gir en myk munnfølelse som komplementerer de friske og fruktige smakene. Clover Club er perfekt som en aperitiff, og den passer utmerket til en festlig anledning eller som en sofistikert drink på en uformell kveld. Med sin delikate balanse mellom sødme og syrlighet er Clover Club en drink som virkelig appellerer til både nykommere og erfarne cocktaildrikkere.
Ingredients
- 60 ml Gin
- 15 ml Bringebærlikør (som Chambord)
- 30 ml Ferskpresset Sitronjuice
- 15 ml Sukkerlake
- 1 Eggehvite
- Isbiter
- Friske bringebær eller sitronhjul til pynt
Instructions
- I en shaker, tilsett 60 ml gin, 15 ml bringebærlikør, 30 ml ferskpresset sitronjuice, 15 ml sukkerlake, og 1 eggehvite.
- Før du tilsetter is, riste ingrediensene i ca. 10 sekunder uten is for å emulgere eggehviten.
- Fyll shakeren med isbiter og rist kraftig i ytterligere 15 sekunder til blandingen er kald.
- Sil cocktailen over i et avkjølt cocktailglass eller coupecup.
- Pynt med friske bringebær eller et sitronhjul for en elegant finish.
- Server!