Monkey Gland
Monkey Gland er en klassisk cocktail med en fascinerende historie og en unik smak som kombinerer gin, appelsinjuice, grenadin og en touch av absint. Drinken ble først laget på 1920-tallet av den kjente bartenderen Harry MacElhone, som også grunnla den berømte Harry's New York Bar i Paris. Navnet "Monkey Gland" henviser humoristisk til en medisinsk teori fra den tiden, hvor folk eksperimenterte med kjerteltransplantasjoner fra aper som angivelig skulle forynge kroppen. Selv om vitenskapen bak navnet er høyst tvilsom, har drinken overlevd tidens tann og er fortsatt populær for sin rike smak og særegne historie.Denne cocktailen kombinerer den friske smaken av appelsin med en mild sødme fra grenadin og en subtil, urteaktig bitterhet fra absint. Resultatet er en perfekt balansert drink med kompleksitet og dybde, som gjør den ideell for de som ønsker en klassisk, men likevel noe uvanlig cocktailopplevelse.
Ingredients
- 45 ml Gin
- 30 ml Ferskpresset Appelsinjuice
- 5 ml Grenadin
- 1-2 dråper Absint (eller en absintskylling i glasset)
- Isbiter
- Appelsinskive eller appelsinzest til pynt
Instructions
- Fyll en shaker med isbiter.
- Tilsett gin, appelsinjuice og grenadin.
- Rist godt til blandingen er kald og godt blandet.
- Forbered et avkjølt cocktailglass ved å skylle innsiden med et par dråper absint (eller tilsett dråpene direkte i blandingen).
- Sil drinken over i det avkjølte glasset.
- Pynt med en appelsinskive eller en tynn strimmel appelsinzest.
- Server!