Negroni er en klassisk italiensk cocktail med en rik historie og en smak som appellerer til de som liker en mer bitter og kompleks drink. Den ble angivelig oppfunnet i Firenze på 1920-tallet da grev Camillo Negroni ba en bartender lage en sterkere versjon av sin favorittdrink, Americano, ved å erstatte brusvannet med gin. Denne dristige kombinasjonen av gin, søt vermut og Campari skaper en perfekt balanse mellom bitterhet og sødme, og er kjent for sin karakteristiske røde farge.