Smoked Old Fashioned
En Smoked Old Fashioned er en sofistikert vri på den klassiske Old Fashioned-cocktailen, som tilføyer en kompleks røyksmak til den tidløse kombinasjonen av bourbon eller rye whiskey, sukker og bitter. Denne varianten er blitt svært populær blant cocktailentusiaster som ønsker en dypere, mer aromatisk opplevelse. Smaken av røyk gir drinken en distinkt karakter som fremhever de naturlige vanilje-, karamell- og kryddernotene i whiskeyen og skaper en unik drikkeopplevelse. En Smoked Old Fashioned passer ypperlig til høytider, spesielle anledninger, eller når du ønsker en cocktail som føles litt mer eksklusiv.Å lage en Smoked Old Fashioned krever litt ekstra innsats sammenlignet med den originale oppskriften, men resultatet er vel verdt det. Røykingen kan gjøres med en enkel røykpistol eller ved å brenne trefliser som kirsebær, eik eller lønn. Dette gir en nydelig, innbydende aroma og tilfører et lag av kompleksitet som forvandler en klassisk cocktail til en utsøkt smaksopplevelse.
Ingredients
- 60 ml Bourbon eller Rye Whiskey
- 1 Sukkerbit eller 10 ml Sukkerlake
- 2-3 dråper Angostura Bitters
- Appelsinskall til pynt
- Røyk fra kirsebærtre, eik eller annet foretrukket treslag
- Isbiter
Instructions
- Legg sukkerbiten i et old fashioned-glass og tilsett bitters over den. Knus sukkerbiten til den er oppløst, eller bruk enkel sukkerlake for å gjøre dette trinnet raskere.
- Hell whiskey over sukkerblandingen og rør godt til blandingen er jevn.
- Fyll glasset med en stor isbit for å holde drinken kjølig uten å vanne den ut for fort.
- For røykingen: Bruk en røykpistol med treflis, eller brenn treflis forsiktig og plasser glasset over røyken for å fange den i 30-60 sekunder.
- Løft glasset, la aromaen sette seg i drinken, og server med en appelsinskall-twist over glasset for et hint av sitrus.
- Server!