Trinidad Sour
Trinidad Sour er en uvanlig og modig cocktail som skiller seg ut ved å bruke en betydelig mengde Angostura bitters som en hovedingrediens. Dette er en av de få cocktailene hvor bitters spiller en sentral rolle, noe som gir drinken dens særegne smak og mørke, dype farge. Skapt av bartender Giuseppe Gonzalez i 2009, er Trinidad Sour en moderne klassiker som utfordrer tradisjonelle oppskrifter og viser hvor allsidige ingredienser som bitters kan være.Med Trinidad Sour får du en cocktail som er både bitter, syrlig og søt, og som byr på en rik kompleksitet. Mens mange kanskje forbinder bitters med bare noen få dråper som en smakstilsetning, lar denne drinken bitters være stjernen, og kombinasjonen med frisk sitronjuice og søtmandellikør gir en overraskende balansert og fascinerende drikkeopplevelse. Den er ikke for alle, men de som setter pris på en kompleks cocktail med en bittersøt profil, vil elske Trinidad Sour.
Ingredients
- 30 ml Angostura Bitters
- 30 ml Orgeat (mandelsirup)
- 20 ml Rugwhisky
- 30 ml Sitronjuice (ferskpresset)
- Isbiter
- Sitronskive (til pynt)
Instructions
- Fyll en cocktailshaker med isbiter.
- Tilsett Angostura bitters, orgeat, rugwhisky og ferskpresset sitronjuice.
- Rist kraftig i 15-20 sekunder for å blande og avkjøle ingrediensene.
- Sil blandingen over i et avkjølt cocktailglass.
- Pynt med en sitronskive på kanten av glasset for en elegant finish.
- Server!